# Torka frukt? Author: [Borttaget] Fråga 1: Vad är skillnaden mella torkad frukt och otorkad? Förutom att det är otrkat och mindre vatten i det torkade. Fråga 2: Vad är nyttigast av torkat och otorkat? Fråga 3: Vad gör det isåfall det ena nyttigare än den andra? Fråga 4: Kan man hänga upp de på en lina typ på tork eller också bara skära upp t.ex banan och lägga den på en tallrik? Blir de inte dammiga eller smutiga/ får flugor då? Fråga 5: Hur länge ska de vara på tork utan ugn? Är tacksam om ni svarar på dessa frågor :) ## Comment 1 Author: Blodfot följer! ## Comment 2 Author: Svado Jag skulle inte tro att torkad frukt är farligare än vanlig frukt. Man ska ju vara lite sparsam med att ge djur frukt då det är mkt socker i. Att hänga frukt på tork eller lägga de på en tallrik funkar nog dåligt, bäst är nog om du kan ha de i ett torrt rum utan flugor :) Skulle tro att du kan torka frukt i ugnen om du typ sätter den på 50 grader o kör över natten eller liknande? ## Comment 3 Author: [Borttaget] När jag ska ge min kanin en liten bit äpple, och när hon inte äter det så torkar det rätt fort och känns då som riktig torkad äpple efter bara några timmar så undrade ifall man kunde torka de så eftersom det ändå går fort :) ## Comment 4 Author: Svado Ja alltså det borde inte va nå problem :) ## Comment 5 Author: Mickis1994 Har aldrig torkar utan ugn då jag saknar tålamodet men: Att torka i ugn (50 grader) tar ca 2 - 5 timmar beroende på vad du torkar. Torkar du bläbär kan det däremot ta ca 10 timmar har jag hört. Jag brukar torka morötter, äpplen, paprika, päron m.m. och ge som godis till kaninerna. ## Comment 6 Author: [Borttaget] Kan man lägga skivor på tork på en plåt och låta det torka? Ska man ha nåt över så det inte bildas massa damm? Vart ska det stå? Altanen? Källaren? Hur länge ska man vänta? Ska man vända de? Och kan man torka banan på samma sätt? Kan man blanda persilja med fodret? ## Comment 7 Author: sannadetejag Detta låter spännande :) Måste prova att torka lite frukt i ugnen en dag ## Comment 8 Author: sannadetejag När du torkar frukt i ugnen gör du en sort i taget eller torkar du flera olika på samma plåt? Och vad ska man ställa ugnen på (50 grader vet jag) men menar ska man ha över/under värme eller något annat läge? ## Comment 9 Author: ALEVIUSS Fattar inte varför man ska hålla på med ugn och slösa på el och "döda" äpplets naturliga enzymer då enzymer dör när det hettas upp över 40 grader. Då är inte det äpplet värt någonting än att den innehåller socker och fibrer :( Jag köper ekologiska torkade frukter som godis. Torkade osvavlade aprikoser. Fikon, mullbär, dadlar osv. Urtekrams torkade frukter är riktigt bra, annars funkar icas eco sortiment också. Fördelen med färdigtorkade frukter som tex aprikoser är att dem har "soltorkats" och på så sätt bibehålls vitaminer och näringsämnen. Att det är just ekologiskt är i mitt tycke viktigt då dem är fria från tillsatser och konserveringsmedel + bekämpningsmedel. :) ## Comment 10 Author: sannadetejag Då ska jag prova icas eco en dag :) ## Comment 11 Author: [Borttaget] #9 Tänker ungefär samma som du :) Därför vill jag lufttorka istället, och därför har en massa frågor om det, vart någonstans man kan ställa det och så :) ## Comment 12 Author: ALEVIUSS #9 tyvärr är det näst intill omörligt att lufttorka här i Sverige. För det första behöver du starkt solljus i flera timmar. Detta kan man få i sydliga länder som i sydvästra Turkiet och liknande där dem har starkt varmt solljus och man behöver ha rätt luftfuktighet. För annars kommer frukten inte torka snabbt och bra nog. Alternativet är ju ugn som du var inne på. Men ugn är tyvärr inte det samma som sol, inte samma processer som sker angående näringsämnen osv ## Comment 13 Author: sannadetejag Tråkigt att man inte kan gör näringsrikt egen godisblandning, det hade varit kul ## Comment 14 Author: [Borttaget] #12 Men soltorka? Fast vad händer om det blir hälften torrt? ## Comment 15 Author: ALEVIUSS Det var ju just det jag försökte förklara, men jag är inte expert på soltorkningsprocesserna, det får du nog goggla vidare om :) I Sverige har vi knappast 40-45 gradig sol i flera timmar i sträck med torrluft? ;)  Men pröva på du, det kanske går med äpplen om man skivar dem tunnt men det enda som sker är nog att dem helt enkelt "skrumpnar" ## Comment 16 Author: farvendal #15 På en viss yta, tex plåt eller glas som står i solen kan temperaturen absolut komma upp i 40-45 grader. ## Comment 17 Author: ALEVIUSS #15 Där ser man! :D  Man kan inte lita på "fullt solljus"  men kanske värt att pröva? ## Comment 18 Author: sannadetejag ska man ställa plåten ute då? ## Comment 19 Author: [Borttaget] Det gick ju :D Ställde plåten ute i altanen och efter några dagar var de klara, antar jag, en massa förkrumpna och skrynkliga morotsbitar ^^ Hahahahahahahahaa, de ser så roliga ut men kaninerna älskar de:'D ## Comment 20 Author: sannadetejag La du dom bara på en bricka å ut i solen? Jag har ju bara en balkong ska man lägga något över då så det inte kommer fåglar? Det ser ju riktigt bra ut :) ## Comment 21 Author: [Borttaget] #20 Ja, på en bricka i altanen, men det funkade lika bra ändå. Hmm jag vet inte, du kan ju ha nät över? Så det kommer sol på det. ## Comment 22 Author: sannadetejag ja kanske går. Eller så får jag väl ställa det hos mina föräldrar för dom har en stor altan dit fåglar inte kan ta sig :) ## Comment 23 Author: [Borttaget] En till fråga, hur förvarar man torkad frukt? Det känns som att mina morötter kommer att mögla eller ruttna snart.. :S Asså hur laddar man upp bild? ## Comment 24 Author: moamedkaniner De är väl bättre för kaninens tänder när der torkat? Så har jag trott iallafall och min kanin ulk tycker bara om torkade morötter. Ej färska. Jag lufttorkar allt. ## Comment 25 Author: [Borttaget] #24 Ja, tror det, men hur förvarar man det så det inte ruttnar? ## Comment 26 Author: moamedkaniner De ska inte ruttna om de är helt torrt när du lägger de i påsar. Är dock inte helt säker. Första gången jag torkar själv. Men när de är torrt är de ju liksom... Torrt! Men hänger du för mycket eller för tätt ruttnar de nog. ## Comment 27 Author: moamedkaniner Hittade detta här; http://www.alternativ.nu/handbok/livsmedel/torkning.html "Förvaring De torkade produkterna ska skyddas från fukt, ljus, smuts och för hög värme. Bästa förvaringsstället är en mörk och torr plats med en temperatur på 10-20 grader. Förpackningsmaterial är bruna papperspåsar, plastpåsar, tygpåsar av mörkt och tätt tyg, glasburkar, trälådor, plåtburkar klädda invändigt med papper, snöre, tejp och etiketter. Anteckna innehåll och förpackningsdatum på alla paket, burkar och lådor (man glömmer fort). Grönsaker, bär, frukt och svamp kan packas tätt, men örter packas löst. Bruna glasburkar kan stå framme, men ljusa burkar måste stå i ett mörkt skåp. Apoteket har utmärkta bruna glasburkar på 500 ml med vid öppning och tättslutande lock. Dessa burkar passar bra till att förvara den dagliga användningen i. Lämpligt är att, för de sorter man har mycket av, ha två förvaringsställen: en stor som lager och en mindre för en kortare tids behov. " ## Comment 28 Author: [Borttaget] #26 De var torra när jag la i de i burken, de var inte alls många, kanske 20, de krympte och var väldigt små också, nu är de mjuka och ser typ konstiga ut, luktar typ konstigt, vågar inte ge dt iaf..